تبلیغات
maralurmu - گلاب‌گیری کاشان؛ آیین هزار ساله
یکشنبه 2 خرداد 1395  06:35 ب.ظ

شهر تاریخی کاشان از دیرباز مهد تمدن و فرهنگ بوده است. بناهای تاریخی بجا مانده از گذشته، سیر پیشرفت و تداوم زندگی را در این ناحیه کهنسال نمایان می‌سازد. هر ساله با آغاز فصل بهار در دوره شکفتن گل‌های سرخ است که گردشگران داخلی و خارجی بسیاری برای تماشای مراسم جالب و جذاب گلاب‌گیری به این شهر سفر می‌کنند و در عین حال از طبیعت زیبا و بکر و هوای مطبوع این فصل نهایت لذت را می‌برند. آثار وجود گل در منطقه از دیرباز در نقوش برجای مانده بر سفالینه‌های سیلك تا اشعار و سفرنامه‌های دانشمندان مختلف دیده شده است.

شهر کاشان از لحاظ تقسیم‌بندی اقلیمی آب و هوای گرم و بیابانی دارد و از لحاظ پوشش گیاهی فقیر است و در آن بوته‌ها و درختچه‌ها کم و بیش یافت می‌شوند. از لحاظ تكامل گیاه‌شناسی رویش گل سرخ به حدود‪ ۵۰‬ میلیون سال قبل باز می‌گردد. در میان گونه‌های گل سرخ که در مناطق مختلف آب و هوایی می‌رویند، ساختار ژنتیكی گل سرخ محمدی قمصر به علت شرایط خاص اكولوژیك منطقه تغییر یافته و بهترین نوع گل محمدی را از حیث جنس، نوع و مقدار اسانس به وجود آورده است. ‬ گلاب ماده‌ای معطر و مقدس است و از دیرباز مورد توجه ساكنان منطقه به ویژه در قمصر است.

کاشت گل محمدی در ایران قدمتی حدود 7 هزار سال چارتر 118 دارد و مراسم گلاب‌گیری آیینی هزار ساله است. تاریخ تقطیر و گلاب‌گیری به آیین باستانی عید گلابی باز میگردد كه امروزه در كاشان به لتان معروف است. قمصر، نیاسر و برزک مهم‌ترین قطبهای گلاب‌گیری ایران هستند. شهر قمصر در فاصله ‪۳۰‬ كیلومتری كاشان و نیاسر که به کهن باغ‌شهر ایران معروف است در 30 کیلومتری غربی کاشان و دره پهناور برزک در حدود 45 کیلومتری جنوب غربی شهرستان کاشان واقع شده‌اند.‬‬‬ گردشگران می‌توانند با سفر به قمصر و نیاسر از اواسط اردیبهشت ماه از قدم زدن در باغ‌های گل محمدی و جویبارهای زلال لذت ببرند و هم‌زمان با بازدید از کارگاه‌های گلاب‌گیری و موزه و خرید انواع عرقیجات تجربه سفری به یادماندنی را در خاطرات خود به چارتر 724 ثبت برسانند. آیین‌های گل‌چینی و گلاب‌گیری در قمصر، نیاسر، برزک و سایر نقاط گل‌خیز كاشان هر سال از اواسط اردیبهشت ماه آغاز می‌شود و تا اواخر خرداد ماه ادامه دارد. در این فصل هوا روزها آفتابی و گرم و شب‌ها سرد است. قمصر علاوه بر سابقه پرورش گل، اصلی‌ترین، ظریف‌ترین و تكنیكی‌ترین روش تولید گلاب را به خود اختصاص داده است که در دنیا به عنوان ناب‌ترین گلاب شناخته می‌شود.



  • آخرین ویرایش:یکشنبه 2 خرداد 1395
نظرات()   
   
What do you do for Achilles tendonitis?
دوشنبه 16 مرداد 1396 04:03 ب.ظ
I got this web page from my friend who informed me on the topic of this web site and now this time I am browsing this website and reading very informative articles or reviews
at this time.
Do you get taller when you stretch?
شنبه 14 مرداد 1396 07:30 ق.ظ
Howdy! Do you use Twitter? I'd like to follow you if that would be okay.
I'm undoubtedly enjoying your blog and look forward to new posts.
teresiabraune.wordpress.com
جمعه 13 مرداد 1396 01:33 ب.ظ
Link exchange is nothing else but it is only placing the other person's webpage link on your page at proper place and other person will also do similar in support of you.
Why is my Achilles tendon burning?
یکشنبه 8 مرداد 1396 06:45 ق.ظ
I am extremely impressed with your writing skills and also with
the layout on your blog. Is this a paid theme or did you modify it yourself?
Anyway keep up the excellent quality writing, it's rare to see a
nice blog like this one nowadays.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
آخرین پست ها